Овсяное печенье с изюмом

Нам потребуется:

• Мука пшеничная 200 гр
• Масло сливочное 200 гр
• Яйцо 2 шт
• Сахар 150 гр
• Овсяные хлопья 1,5 стакана
• Изюм
• Разрыхлитель для теста 2 чайные ложки или 1 ч.л. соды
• Ванильный сахар

Способ приготовления

• 
  Перед тем, как замешивать тесто для печенья, масло следует размягчить (просто достать из холодильника), но не подогревать.
• Овсяные хлопья лучше взять быстрого приготовления (те, которые готовятся до 5 минут), хорошо, если они будут уже с изюмом, так можно убить двух зайцев одним махом – дополнительно изюм не понадобится.
• Размягченное масло растираем с сахаром, добавляем ванилин и разрыхлитель, все тчательно пермешиваем.
• Добавляем яйца, муку, и, в последнюю очередь, – овсяные хлопья, замешиваем довольно густое тесто.
  
• Готовое тесто накрываем пакетом или пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час
• Берем противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем печенья. Печенья делаем следующим образом: столовой ложкой берем тесто и смоченными в воде руками делаем небольшие приплюснутые кругляшки. Между печеньями оставляем большой промежуток, потому как печенья сильно увеличатся в объеме.
  
• Печенья ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 20 минут
  
• Наслаждайтесь